Высшая степень мастерства бармена — флейринг (умение смешивать напитки, жонглируя ими). Если в небольших барах перечень подаваемых напитков ...
рюмка (снифтер) — бокал с широким дном и узким верхом на короткой ножке, в котором подают бренди, коньяк и другие крепкие алкогольные напитки.
Шейкер можно увидеть практически в каждом ресторане, баре, клубе, ведь с его помощью бармен смешивает различные ингредиенты со льдом для получе- ния исключительного напитка. Ведь не зря в переводе с английского shake означает «трясти» — бармен взбалтывает смешанные ингредиенты, чтобы получить желаемый результат.
Напиток готовится с помощью шейкера. Этот способ позволяет соединить и качественно перемешать те ингредиенты, которые «вручную» сложно распределить по всему объему напитка — ликер, сладкие сиропы, яичный белок. Также использование шейкера помогает обогатить коктейль кислородом, чтобы он был еще вкуснее.
Руководство для барменов, или как смешивать напитки. Часть 3 ... Крепкие подслащенные настойки, горькие настойки и сиропы. Сладкие и горькие настойки, сиропы не ...
... чтобы научиться смешивать алкогольные и безалкогольные напитки для себя, семьи и друзей, не обязательно. Но если вы желаете почувствовать себя барменом ...
Содержание Бармен похож на химика Он предсказуем в своих расходах Стремится ... оно определяет возможность смешивать напитки без рецепта.
Здесь мы рассмотрим наиболее важные инструменты и оборудование, которыми пользуются бармены для приготовления смешанных напитков.
Когда бармен получает заказ принести напитки непосредственно на стол, ему следует выставить бутылки, ледяную воду и бокалы на поднос и подать гостям, чтобы они ...
Желаете научиться создавать божественные напитки дома? ... Мастерство бармена во многом зависит от его инструментов.
Традиционно в этот день проводят конкурсы среди барменов. Есть несколько направлений, в которых соревнуются гуру напитков: миксология ...
Кардиналы – напитки, в которых смешиваются равные пропорции крепкого алкоголя и ликера. Физзы – коктейли с газированной водой или игристым вином ...
Бармен знает, каковы на вкус известные напитки и коктейли, как их смешивать, чем закусывать. Разбирается в алкоголе и любит его.